自上世纪90年代至今,上海水产集团与毛里塔尼亚的渔业合作项目已有20余年。毛里塔尼亚伊斯兰共和国 面积103万平方公里,拥有300多万人口,地处非洲沙哈拉沙漠西部,西濒大西洋。属于热带大陆性气候,高温少雨。其海岸线自怒阿迪布圣路易,总长约669公里,由于大西洋北部加那利寒流与赤道暖流在该处汇合,涌升流发达,极适合各种鱼类的繁殖。所以毛里塔尼亚海域是全球著名的头足类渔场,渔业资源储蓄量约400万吨。
毛里塔尼亚近几年,通过出口和发放临时性中、上层鱼类捕鱼许可证,渔业年平均收入在3亿美元,鱼产品每年的出口量占毛里塔尼亚外贸总出口量的50%以上,居国家外汇来源之首。